История «буйского сыроделия» восходит с событиям вековой давности. В 2016 году сыроделию буйской земли исполняется 120 лет. Первое упоминание относится к 1896 году, тогда это было «кустарное производство» местных зажиточных крестьян, которые начали перерабатывать молоко собственных хозяйств. На сегодняшний здесь в здании «старого завода» идет производство масло, творога, сметаны, альбуминного творога, розлив молока. Продукция завода реализуются не только в Буе и Костромской области, но и далеко за ее пределами. География широкая: Ярославская область, Вологодская область, Киров, Нижний Новгород, Москва и Московская область, Екатеринбург, и даже Владивосток. «Воскресенский сыродел» сыры от буйского предприятия знают не только в области, но и далеко за ее пределами. Уже на протяжении века завод балует гурманов натуральным продуктом. Качество местных сыров отметили на международном уровне исключительно золотыми медалями!

Молочный завод "Космол" - компания, успешно реализующая свою продукцию на рынке с 1996 года. Наша главная цель - забота о здоровье каждого, поэтому мы производим только свежие и натуральные молочные продукты. "Космол" - это группа сельскохозяйственных, производственных и торговых предприятий. Мы ведем свою деятельность в Костромской обл. и производим продукцию только из натурального молока. В целях сохранения свежести поставляемой потребителям продукции, нами организована ежедневная поставка продукции непосредственно в магазины города и области. Каждая машина оборудована термоизоляцией или охлаждающими установками. А сам производственный процесс организован таким образом, чтобы продукты сохранили не только натуральные вкусовые качества, но и полезные свойства молока и заквасок.